Синонимы : Гран нуар, Гран ноар.
Гран нуар де ля Кальмет – французский сорт винограда, получен от скрещивания сортов Арамон и Пти Буше. Относится к группе западноевропейских сортов.
Созревает в конце сентября. Лист средний и крупный, округлый, средне или слабо рассеченный, трех-, пятилопастный. Верхняя поверхность листа блестящая, почти гладкая. Края листа и концы лопастей загнуты вниз. Черешковая выемка открытая, стрельчатая или лировидная с острым дном, редко закрытая, с эллиптическим просветом. На нижней поверхности листа опушение интенсивное паутинистое, от чего лист приобретает сероватый оттенок. Цветок обоеполый. Гроздь средняя или крупная, ширококоническая, средней плотности и плотная, иногда ребристая. Ягода средняя, округлая, темно-синяя, почти черная, покрыта обильным восковым налетом. Кожица толстая, прочная, жесткая. Мякоть сочная, сок интенсивно окрашен, вкус простой. Сила роста кустов большая и средняя. Вызревание побегов хорошее. Устойчивость к грибным болезням низкая. Урожайность высокая. Сахаристость 16-19 г/100 см3, кислотность 6,8-9,1 г/дм3. Вино из сорта получается невысокого качества, малоэкстрактивное, с высокой кислотностью, со средним содержанием спирта. Единственное достоинство вин из сорта – их интенсивная окраска, что позволяет их использовать как купажный виноматериал для улучшения окраски ординарных вин. Как столовый виноград не используется.
© Фото Красохиной С.И.
