Синонимы: Винь де Еддо (Vigne de Yeddo), Кошу, Гия Цжу, Цзячжоу, Кошуан.
Косю (甲州, Koshu) - старинный японский сорт винограда, где, преимущественно, используется в производстве вина. Согласно анализу ДНК, проведенном в 2004 году Калифорнийским университетом Дэвиса Косю относится к европейскому виду Vitis vinifera, хотя японское исследование 2013 года, показало, что с большой долей вероятности, Косю - гибрид европейского винограда Vitis vinifera и дикого китайского винограда Vitis davidii.
Позднего срока созревания. Цветок обоеполый.
Грозди удлиненные. Ягоды средние, лиловые или светло-бордовые, в Японии их называют «серый виноград». Кожица толстая, прочная.
До появления виноделия в Японии Косю использовался как столовый виноград. С увеличением сортимента столового винограда, в свежем виде, почти, не употребляется, за исключением, своей родины - префектуры Яманаси.
Из Косю делают вина различных стилей. Раньше для вин из Косю было характерно горькое послевкусие и сильная терпкость, но в последнее время, благодаря сортовым наработкам, качество улучшилось, и стало возможным производить свежие и фруктовые вина. Это был первый японский местный виноград, в июне 2010 года зарегистрированный Международной организацией винограда и вина (OIV). Что позволило экспортировать в ЕС японские вина из этого с надписью «Косю» на этикетке.
