Лакаяж – абхазский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в третьей декаде октября. Лист крупный, округлый, реже сердцевидный, слабо рассеченный, пятилопастный, на нижней стороне листа опушение слабое щетинисто-паутинистое. Пластинка листа неопределенно изогнута. Черешковая выемка закрытая с эллиптическим просветом, реже открытая, сводчатая, с заостренным дном, часто ограниченным жилками. Цветок ФЖТ. Гроздь мелкая, коническая, плотная. Ягода средняя, округлая, темно-синяя, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная, слизистая, вкус обычный. Сок слабо окрашен. Кожица грубая, легко отделяется от мякоти. Сила роста кустов большая. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-19 г/100 см3, кислотность 10-11 г/дм3. Используется для приготовления столовых вин в смеси с другими сортами. Перспективен для коньячных виноматериалов.
© Фото Красохиной С.И.
