Ламбруско маэстри

Ламбруско маэстри (Lambrusco Maestri) – итальянский красный технический сорт винограда.
Синонимы: Aglianico, Grappello Maestri, Grappelo Maestri, Groppello Maestri, Lambrusco Di Spagna.
Сорт широко распространен в основном в провинции Реджо-Эмилия, а также в Модене и Парме (DOC Colli di Parma, Lambrusco Mantovano, Reggiano и Orta Nova).
Сорт винограда Ламбруско Маэстри, как и другие лозы Ламбруско д'Эмилия, происходит от дикого винограда, который в древности присутствовал по всей Италии. Римляне называли их Lambrusca vitis, по сообщениям Плиния Старшего, целую серию дикого винограда, дававшего маленькие кислые ягоды и обычно не использовавшихся для виноделия.
Цветок обоеполый.
Срок созревания – поздний.
Грозди средние, массой 200-250 г, цилиндрические и цилиндроконические, иногда с крылом, средней плотности.
Ягоды мелкие, округлые или слегка сплюснутые, темно-синие, почти черные, покрыты густым восковым налетом. Кожица толстая, прочная, мякоть сочная, вкус сортовой.
Урожайность высокая.
Сорт неустойчив к грибным болезням и морозу.
Направление использования: из сорта получают деревенские, богатые танином красные вина с клубничным ароматом. Сорт используется для производства тихих и игристых вин.
Этот сорт часто используется в купажах с другими сортами Ламбруско и ценят за его способность придавать цвет, танины и консистенцию вину.