Мальвазия алуштинская

Мальвазия алуштинская – крымский сорт винограда неизвестного происхождения. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов.
Созревает в третьей декаде сентября. Лист средний,  реже крупный, округлый, средне рассеченный, пятилопастный, на нижней стороне листа опушение средней густоты щетинисто-паутинистое. Пластинка листа воронковидная или трубчатая с сильно подогнутыми вниз краями. Черешковая выемка закрытая, узкоэллиптической формы или без просвета,  с однозубчатым дном, реже с эллиптическим просветом и заостренным или однозубчатым дном, иногда  открытые, лировидные, с узким устьем и округлым или однозубчатым дном, реже щелевидные. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, реже крупная,  цилиндроконическая, часто крылатая или ветвистая, плотная и очень плотная. Ягода средняя, округлая, реже сплюснутая, часто неправильной формы, темно-фиолетовая, почти черная, покрыта густым  восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная,  вкус простой. Сок не окрашен. Кожица плотная, прочная. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Устойчивость  к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 19-22 г/100 см³, кислотность 5,5-6 г/дм³. Используется для приготовления столовых и крепких вин в смеси с другими сортами.