Синонимы: Alicante Espagnol Du Dao, Frueher Weisser Malvasier, Invarella, Iuvarella, Lavarella, Lavarella Verdana, Maehrer, Мальвазия (Malvasia), Мальвазия Бастарда (Malvasia Bastarda), Мальвазия де ла Риоха (Malvasia De La Rioja), Мальвазия пунтината (Malvasia Puntinata), Мальвазия бела (Malvazija Bela), Masovy Hrozon, Monemvassia, Sarga Malvazia, Tobia, Uva Greca, Verdana.
Мальвазия белая, Мальвазия бьянка (Malvasia Bianca) – итальянский сорт винограда. По данным анализа ДНК, является естественным гибридом между сортом Мальвазия ароматика ди Парма и неизвестным сортом.
Сорт выращивают в Испании, Хорватии, Швейцарии, США, Бразилии.
Мальвазия Бьянка - доминирующий представитель винограда семейства Мальвазия, относится к семейству нескольких сортов винограда, имеющих название Мальвазия и обладающих уникальным сортовым ароматом.
Срок созревания ранний.
Цветок обоеполый.
Лист средний, округлый, слабо рассеченный, пятилопастный. На нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка открытая лировидная с плоскозаостренным дном.
Гроздь средняя и больше средней, цилиндроконическая, удлиненная, часто с крылом/крыльями, средней плотности.
Ягоды средние, округлые, с кожицей средней толщины, желтовато-зеленого цвета, покрыты средней густоты восковым налетом, мякоть сочная, вкус сортовой, специфический узнаваемый сортовой аромат.
Урожайность выше средней или высокая.
Сорт неустойчив к грибным болезням и морозу.
Направление использования: из сорта производят вина бледно-соломенно-желтого цвета, имеющие букет интенсивных ароматов, с типичным ароматом, пикантные на вкус.
Мальвазия Бьянка используется для производства сухих, ликерных, игристых и фирменных вин. Сладкие вина имеют в аромат спелой груши, подкрепленный медовыми нотками и легкими пряностями.