Джавак дегрези – таджикский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Созревает в конце августа. Лист средний, округлый, трехлопастный, слабо рассеченный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Пластинка листа ребристая, с вытянутой средней лопастью. Верхняя поверхность листа светло-зеленая, гладкая. Черешковая выемка широкая, открытая, лировидная с заостренным дном, реже закрытая с округлым просветом и заостренным дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая или цилиндрическая с крылом, средней плотности, реже плотная. Ягода средняя, реже мелкая, округлая, зеленовато-желтая, при полном созревании золотисто-желтая, покрыта умеренным восковым налетом. На верхушке ягоды черная точка (засохшее рыльце). Мякоть сочная, водянистая, простого вкуса. Кожица толстая, плотная, прочная. Сила роста кустов средняя. Урожайность выше средней. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-23 г/100 см3, кислотность 3,5-4 г/дм3. Используется в виноделии в смеси с другими сортами и варки бекмеса.
