Синонимы: Бёгишты, Бигишты
Бишты, среднеазиатский технический (винный) сорт винограда среднепозднего периода созревания. Период от начала распускания почек до технический зрелости ягод 150 дней при сумме активных температур 3000°-3340°С. Относится к эколого-географической группе восточных сортов винограда. Кусты среднерослые. Листья средние, округлые или яйцевидные, среднерассеченные, сетчато-морщинистые, с краями, слегка загнутыми вверх, снизу голые. Черешковая выемка закрытая либо стрельчатая, иногда со шпорцей. Цветок обоеполый. Грозди крупные, средне- или очень плотные, цилиндроконические или цилиндрические с крыльями. Ягоды средние, округлые или слегка сплюснутые у основания, желтовато-зеленые, при полном созревании светло-янтарные. Кожица с бурыми точками, средней плотности, покрыта тонким восковым налетом. Урожайность 150-200, иногда до 300 ц/га. Вызревание побегов хорошее. Сорт Бишты устойчив против избыточного засоления и заболачивания почвы, а также засухи. Виноград используется для приготовления столовых белых вин и соков.
