Сорт винограда Ниагара(Конкорд x Кассаду)
[Локпорт, США]

Ниагара, американский технический сорт винограда. Встречается на севере США. Созревает на одну неделю раньше сорта Конкорд. Листья средние и крупные, среднерассеченные, трех- или пяти-лопастные, снизу опушенные. Черешковая выемка открытая, сводчатая, широкая. Цветок обоеполый. Грозди средние и крупные, конические или цилиндрические, часто с одним крылом, плотные. Ягоды крупные, овальные, светло-зеленые с желтоватым оттенком в период созревания. Кислотность ниже, чем у большинства других американских сортов. Урожайность от средней до высокой. Требует благоприятных местоположений, хуже удается на бедных почвах. Сорт Ниагара среднеустойчив к милдью, морозоустойчивость -22°С. Используется для приготовления фруктовых белых вин с сильным ароматом лабруска, десертных, реже сухих. Лучшие вина получаются в купажах с нейтральными сортами. Иногда используется как столовый виноград.