Синонимы: Plavatz Petit Noir (Франция); Бабич (Babić), Плавац малый черный (Plavac Mali Crni), Crljenak, Kaštelanski, Kasteljanac, Кастелка (Kastelka), Kusmanic, Pagadebit, Pagadebit Crni, Pagadebit Mali, Pagadebit Pravi, Pagadebit Veliki, Pagadebit Zelenjak, Plavac Mali Crni, Plavac Mali Kastelanski, Plavac Słavac Praredvi, Plavac Plavac Praredvi , Sarac, Sarak, Вишка (Viska), Зеленяк (Zelenac), Zelenak (Хорватия); Плавец мал (Plavec Mal, Северная Македония).
Плавац малы, Плавац малый (Plavac Mali) - красный технический сорт винограда происходит из далматинского побережья Хорватии. Название означает «маленький синий». Впервые он упоминается в 1841 году как «типичный далматинский сорт». Это самый важный и наиболее охраняемый автохтонный винный сорт Хорватии.
По данным ДНК-анализа, является естественным гибридом между сортами Примитиво и Добрычич.
Срок созревания – средний или среднепоздний.
Тип цветка – обоеполый.
Лист гладкий, темно-зеленый, края лопастей слабо отгибаются вниз, пятиугольный, глубоко и очень глубоко рассеченный, пятилопастный. На нижней стороне листа густое опушение. Черешковая выемка открытая лировидная с плоскозаостренным дном.
Грозди мелкие и средние, конические и цилиндроконические, с хорошо развитыми лопастями, варьирующие по плотности.
Ягоды мелкие, округлые, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица толстая, мякоть сочная, вкус гармоничный.
Отличается хорошим сахаронакоплением.
Урожайность высокая и стабильная.
Устойчивость к грибным болезням средняя, требует укрытия кустов на зиму.
Направление использования: из сорта производят богатые, ароматные вина с высоким содержанием спирта (от 12 до 17%) и танинов, во вкусе и аромате - ежевика, темная вишня, перец и специи.
