Регул

(Цимлянский черный х Саперави)
[СКЗНИИСиВ]
Синонимы: Юровский, Дарюко, 28-55.
Регул  - красный технический сорт винограда селекции СКЗНИИСиВ, г. Краснодар, полученный при скрещивании Цимлянский черный х Саперави.
Сорт созревает в третьей декаде сентября. Урожайность в корнесобственной культуре высокая и стабильная – 174 ц/га, у эталонного сорта Саперави – 105 ц/га. Сахаристость сока ягод 20,4-22,4 г/100 см³, кислотность 7,3-8,0 г/дм³. По содержанию катехинов в 2 раза превышает сорт винограда Саперави – до 512 мг/100 г. Виноградные соки отличаются тонкостью аромата, полнотой и гармоничностью вкуса. Красные столовые и десертные вина характеризуются интенсивной окраской, хорошо выраженным приятным сортовым ароматом, полным, слаженным и мягким вкусом. Дегустационная оценка столовых вин 8,2, десертных – 8,4 балла. Сравнительно крупные ягоды сорта Регул могут использоваться и в свежем виде, для сушки, приготовления высокопитательных тонизирующих брикетов, паст, концентратов. Сорт обладает относительно повышенной (в сравнении с родительскими сортами) устойчивостью к грибным болезням, устойчивость к филлоксере 2,5-3,0 балла, требует обязательной укрывки кустов на зиму.