Симонасеули

Симонасеули – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в середине сентября. Лист средний, округлый, иногда овальный, пятилопастный, очень редко трехлопастный, на нижней стороне листа опушение негустое паутинисто-щетинистое. Пластинка листа плоская, реже воронковидная с несколько отогнутыми вниз краями. Верхняя поверхность листа гладкая, реже сетчато-морщинистая. Черешковая выемка открытая, лировидная с заостренным дном, реже закрытая, с узкоэллиптическим просветом. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, реже крупная, коническая или цилиндроконическая, лопастная (лопасти развиваются по обе стороны грозди и придают ей крестообразный вид), плотная и средней плотности, реже очень плотная. Ягода средняя, реже крупная, округлая, реже сплюснутая с притупленным концом, темно-синяя, почти черная, покрыта обильным восковым налетом. Мякоть среднеплотная, расплывающаяся, вкус приятный со слабым сортовым ароматом. Кожица грубая, довольно прочная. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням средняя. Засухоустойчивость высокая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-22 г/100 см³, кислотность 7,2-8,8 г/дм³. Используется для приготовления красных столовых вин. Среди красных кахетинских сортов винограда Симонасеули по качеству получаемого из него вина является лучшим после Саперави.