Спасовчаный

Синонимы: Санта Мария, Птичий.
Спасовчаный – местный астраханский сорт винограда технического направления использования.
Созревает в начале октября. Лист средний, округлый, средне или глубоко рассеченный, пятилопастный, на нижней стороне листа густое щетинистое опушение. Черешковая выемка закрытая, с эллиптическим просветои и острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, серповидно изогнутая, с одним крылом, очень плотная. Ягода мелкая или средняя, округлая, зеленовато-белая, с крупной точкой на вершине. Мякоть сочная. Сила роста кустов довольно большая. Урожайность высокая. Вызревание побегов хорошее. Устойчивость к грибным болезням слабая. Виноград используется для приготовления белых столовых вин. Сахаристость сока ягод 17 г/100 см³, кислотность 5,2 г/дм³.