(Саперави х Серексия)
[СКЗНИИСиВ]
Зинта - винный сорт винограда. В Госсортоиспытании РФ с 2010 г. Согласно описанию Т.А. Нудьга, сорт позднего периода созревания.
Листья средние, среднерассеченные, пятилопастные. Опушение на нижней стороне листа густое, паутинистое. Черешковая выемка закрытая.
Грозди крупные, 250-300 г, ширококонические, средней плотности или плотные. Ягоды средней величины, округлые, черные. Вкус простой, гармоничный.
Рост кустов сильный. Вызревание побегов хорошее. Характеризуется повышенной устойчивостью к основным болезням и вредителям, толерантностью к филлоксере. Коэффициент плодоношения 1,4, плодоносности - 1,8. Урожайность 9-10 кг с куста, стабильная. Сахаристость сока ягод 18-20 г/100 см3 при кислотности 8,7 г/дм3.
Урожай сорта используется для получения высококачественных сухих вин. Вина из Зинта характеризуются темно-рубиновой окраской, сложным ароматом с тонами красных ягод; полным, бархатистым, слаженным, умеренно-танинным вкусом.
Дегустационная оценка вина 7,9 балла.
Источник: Л.П. Трошин, П.П. Радчевский. "Виноград. Иллюстрированный каталог", 2010.
