(Панс де Прованс х Сейв Виллар 12-358)*
[Сейв Виллар]
Синонимы: Сейв Виллар 20-347, Черная жемчужина
Перль нуар (Perle noire) - гибрид прямой производитель, получен от скрещивания гибрида-прямого производителя с В. винифера. Средне-позднего срока созревания. Сила роста кустов средняя. Гроздь средняя и крупная, усеченноконическая, рыхлая. Цветок обоеполый. Ягода довольно крупная, яйцевидная, темно-фиолетовая. Мякоть слегка хрустящая, с хорошо выраженным мускатным ароматом. Ягоды в грозди созревают неравномерно. Сахаристость 20-21 г/100 см3, кислотность 7-8 г/дм3. Вызревание побегов хорошее. Урожайность хорошая. Сорт винограда Перль нуар среднеустойчив к морозу и грибным болезням. Требует профилактических мероприятий по защите от грибных болезней. К филлоксере неустойчив. Перль нуар имеет хороший аффинитет с распространенными подвоями. Виноград используется для потребления в свежем виде. Вино получается малоспиртуозное, низкого качества.
*По данным оригинатора, фактически по ДНК-маркерам родители сорта - Мускат гамбургский х Сейв Виллар 12-358.
