Астраханская система, система ведения винограда, представляющая собой совокупность приемов по закладке насаждений, формированию и уходу за кустами. Выработана в районах Астрахани более 300 лет назад на основе народного опыта под влиянием местных почвенно-климатических и экономических условий (в литературе встречается под названием „Астраханская форма"). Включает гнездовую посадку черенков в ямки по 5—10 штук, в результате чего куст имеет 10—15 многолетних ветвей, фактически берущих начало от разных растений. Последние закрепляются на опорах, имеющих вид крытых аллей, галерей (см. Беседочная культура винограда). Ветви распределяются на 2 стороны и подвязываются к нижним перекладинам на расстоянии 15—20 см друг от друга. Осенью перед укрытием кусты снимают с опор, обрезают, оставляя на плодоношение четырех-, семиглазковые стрелки, собирают в пучки, укладывают в борозды и укрывают землей. Позднее эта система была несколько усовершенствована. Сохранив принцип галерейной культуры, кусты стали формировать с длинными, наклонными вдоль линии посадки штамбами (ветвящимися в верхней части), размещая крону кустов в 2 яруса. Это облегчило укрытие и позволило механизировать обработку почвы на виноградниках.
Ведение кустов винограда по астраханской системе
