Чашевидные формы, формы виноградного куста, характеризующиеся наличием 3 и более многолетних рукавов, расположенных радиально и придающих кусту вид чаши. Бывают со штамбом различной высоты или без штамба, с рукавами разной длины: до 40—50 см — малая чаша, 50—70 см — средняя и свыше 70 см — большая чаша. У чашевидных форм рукава могут быть размещены в одном (рис. 1), двух и больше ярусах (рис. 2). Число рукавов и способ обрезки лоз определяются природно-климатическими условиями культуры и биологическими особенностями сортов винограда. Длина обрезки лоз варьирует от типично короткой (1—3 глазка) до длинной (с наличием сучков замещения или без них). Чашевидные формы издавна использовались в ряде европейских стран (Франции, Австрии, Венгрии и др.), в США (Калифорнии), в Крыму, Краснодарском крае, Дагестане, Закарпатье и др. в прошлом применяли малые Чашевидные формы с 3—5 рукавами, невысоким штамбом, короткой или средней обрезкой лоз в сочетании с загущенной посадкой кустов и подвязкой их к одному колу; на юге Украины — средние бесштамбовые чашевидные формы с 4—6 рукавами, средней или длинной обрезкой лоз при размещении кустов с меньшим загущением и подвязкой их к 2—3 кольям (Крымская чаша); в Молдавии — большие чашевидные формы. с мощными, многократно ветвящимися рукавами и длинными плодовыми лозами без сучков замещения; на Дону — большие чашевидные формы с сучками замещения в 3—5 глазков при размещении на одном гектаре 500—700 кустов и их подвязке к кольям (Донская чаша); в районах Средней Азии и Закавказья — крупные высокоствольные чаши, обычно культивируемые без опор (Туркменская чаша, Форма Гобле). Основной недостаток чашевидных форм — загущение побегов, что снижает продуктивность растений и повышает их предрасположенность к поражению болезнями и повреждению вредителями, а также невозможность механизированной обработки насаждений. На современных крупных промышленных виноградниках чашевидные формы не используются, они сохранились преимущественно на старых и приусадебных плантациях.
Чашевидная форма с 3 рукавами
Многоярусная чашевидная форма
Источник: Энциклопедия виноградарства: в 3-х томах./Гл. ред. А. И. Тимуш; ред. коллегия А. С. Субботович и др. Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986.
