Дорзовентральность (от лат. dorsum — спина и venter — живот), дорзивентральность, дорсовентральность, плоскостная полярность, строение органа растения, у которого можно различить спинную (дорсальную) и брюшную (вентральную) стороны. Является особенностью роста виноградного растения. Имеет важное приспособительное значение. Свойственна всем органам винограда. См. также Полярность.
Литература: Энциклопедия виноградарства: в 3-х томах./Гл. ред. А. И. Тимуш; ред. коллегия А. С. Субботович и др. Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986.
