Химеры в биологии, организм или его части, состоящие из наследственно разнообразных клеток или тканей; частный случай мозаицизма. В зависимости от происхождения различают естественные, или аутогенные, химеры (возникают в результате соматических мутаций, нарушений процесса митоза, расщепления пластид или перекомбинации плазмонов) и искусственные, или прививочные, химеры (получают путем прививки или тканевой трансплантации, когда в месте срастания закладываются почки, дающие побеги, в состав которых входит часть тканей, происходящих от привоя, а часть - от подвоя). У растительных объектов (в т. ч. у винограда) в зависимости от пространственного распределения тканевых компонентов (т. е. мутантной ткани в нормальной) в точке роста различают секториальные химеры (у которых генотипически различные ткани на поперечном срезе побегов расположены в виде сектора), мериклинальные (у которых измененная зона покрывает только часть организма, например, боковые ветви, цветы или плоды) и периклинальные химеры (у которых инородные наружные слои клеток точки роста покрывают внутренние - сердцевину). У винограда, например, от стерильных гибридов Vitis vinifera x V. rotundifolia при помощи колхицина получены фертильные аллотетраплоиды (амфидиплоиды), среди которых обнаружены периклинальные диплоидно-тетраплоидные химеры. Побеги на таких растениях полностью или по секторам тетраплоидные. У них соцветия, бутоны, пыльца, ягоды, листья и семена несколько крупнее, чем у диплоидных форм. Известна также химерная природа по признакам окраски ягод у некоторых сортов винограда, например у Трессо Панаше.