Водопотребление виноградного растения, количество воды, потребляемое виноградным кустом для создания 1 кг сырой надземной массы. Величина водопотребления виноградного растения зависит от биологических особенностей сорта, фаз вегетации, сочетания метеорологических факторов. Водопотребление винограда лимитируется влагозапасами почвы. За сезон оно на богарных виноградниках на 40% ниже, чем на орошаемых. Самый большой процент воды от общего водопотребления расходуется виноградным кустом в фазе роста ягод. К концу вегетации оно снижается, что обусловлено снижением активности транспирации и всасывающей способности корней. Коэффициенты водопотребления виноградного растения, рассчитанные в м3 воды для создания 1 ц урожая, колеблются по сортам и зависят от водного режима почв. Для любого сорта винограда на богаре они ниже, а при орошении выше. Большая вариабельность величин таких коэффициентов обусловлена зависимостью водопотребления винограда от множества факторов и неодинаковым их значением в различных условиях.
Литература: Бушин П. Москва. Потребление воды виноградной лозой в отдельные фазы вегетации. — Виноделие и виноградарство СССР, 1960,
Магрис Ю. Н. Водопотребление то на лозата. — Хидротехника и меллиорации, 1958.
