Главная >> Статьи >> Книги >> Физиология винограда >> Минеральное питание винограда

Потребление минеральных веществ по фазам вегетации - Минеральное питание винограда

Оглавление
Минеральное питание винограда
Потребление минеральных веществ по фазам вегетации
Биологический вынос
Физиологические основы удобрения виноградников
Внекорневое питание винограда

На содержание минеральных веществ в органах винограда влияют различные факторы. Из них важнейшее значение имеет биологический этап роста и развития растения (фаза вегетации). Он же сказывается на величине потребления минеральных веществ по периодам вегетации.
Л. И. Библина (1958, 1960) установила, что до цветения содержание азота в побегах составляет 22,7%, фосфора — 32,1, а калия — 44,8%, в пластинках листьев соответственно 66,2%, 51,9, 36,6%; во время завязывания ягод в побегах — 38,6%, 47,6, 54,7%, а в пластинках листьев — 44,6%, 37,9, 17,7%- При внесении удобрений автор установила усиление потребления элементов минерального питания и их передвижения к репродуктивным органам.
На неравномерное поступление минеральных веществ в разные органы винограда неоднократно обращал внимание П. Г. Тавадзе (1945, 1948). Согласно его заключению, потребность органов винограда в разных минеральных веществах различна и изменяется в годовом цикле развития. Соотношение основных питательных элементов (N, Р, К), входящих в состав винограда, также изменяется в зависимости от органов в течение вегетации.
В начале вегетации минеральные элементы используются растением очень слабо, однако с усилением роста их потребление увеличивается (Попов, 1960). Азот потребляется больше всего в фазе цветения и активного роста ягод до начала созревания, фосфор и калий после формирования и особенно во время созревания ягод (табл. 99).
Таким образом, азот потребляется растением во время интенсивного роста вегетативных и генеративных органов, а фосфор и калий во время созревания ягод и вызревания побега.
Таблица 99
Потребление азота, фосфора и калия сортом Мавруд (в % от их количества во время технической спелости ягод)


Минеральный элемент

Год исследования

Появление соцветий

Появление осей второго порядка

Разгар цветения

Интенсивный рост ягод

Начало созревания

Азот

1961

 

22,33

46,20

46,20

89,50

 

1962

4,18

17,60

37,46

60,42

78,36

 

1963

5,68

19,15

53,90

91,50

111,00

В среднем . . .

—.

4,93

19,69

45,85

66,04

92,95

Фосфор ....

1961

27,07

46,00

46,00

52,82

1962

4,57

17,40

24,34

48,07

80,02

 

1963

6,88

20,99

46,56

79,72

88,82

В среднем . . .

5,72

21,82

38,97

57,93

73,89

Калий   ....

1961

14,85

27,40

28,54

65,60

1962

2,44

10,87

25,26

45,31

80,86

 

1963

3,03

7,98

23,33

65,76

88,08

В среднем . . .

2,74

11,23

25,33

46,54

78,18

Потребление минеральных веществ сортом Жемчуг Саба от появления соцветий до периода интенсивного цветения составляет лишь 12—15%, а сортом Димят — около 20%. До начала созревания ягод потребление минеральных веществ достигает приблизительно половины годичного выноса, а вторая половина потребляется от начала созревания до технической спелости винограда.
По данным М. П. Бушина (1957), от начала созревания до сбора урожая ягоды усваивают 1,0% азота, 22,6% фосфора и 10,3% калия от общего количества, потребляемого за вегетационный период. Наибольшее потребление азота (до 99%) приходится на периоды бурного роста вегетативных и генеративных органов. Фосфор и калий больше всего используется в фазы роста и созревания ягод. С момента окончания цветения до сбора урожая усваивается 75% фосфора и 70% калия от общего количества за вегетационный период.

Зависимость потребления минеральных веществ сортом Мавруд от накопления сухого вещества
Рис. 81. Зависимость потребления минеральных веществ сортом Мавруд от накопления сухого вещества (в пересчете на куст): 1 — прирост абсолютно сухого  вещества;  2 — азот; 3 — калий; 4 — фосфор
Зависимость потребления минеральных веществ сортом Димят (А) и Жемчуг Саба (В) от накопления сухого вещества
Рис. 82. Зависимость потребления минеральных веществ сортом Димят (А) и Жемчуг Саба (В) от накопления сухого вещества (обозначения те же, что и на рис. 81)

Существенное влияние на потребление минеральных веществ оказывает также интенсивность роста растения и накопление вегетативной массы и урожая. Как показали исследования Т. Попова (1966), накопление сухого вещества сопровождается повышением содержания минеральных веществ. Между нарастанием органической массы куста (прирост+ + урожай) и потреблением минеральных веществ существует непосредственная связь. Чем больше масса прироста и урожая, тем больше потребление минеральных веществ. В разные годы соотношение между приростом и потреблением минеральных веществ меняется под влиянием метеорологических условий. Общая тенденция, однако, остается неизменной (рис. 81, 82). Максимум накопления вегетативной массы и потребления минеральных веществ наступает не одновременно для разных сортов. У скороспелого сорта Жемчуг Саба он отмечается значительно раньше. Интенсивность потребления минеральных веществ по фазам вегетации можно установить при сопоставлении вегетативной массы куста на различных этапах развития с количеством минеральных веществ, которое приходится на 100- г абсолютно сухой массы (табл. 100).
Таблица 100
Потребление минеральных элементов на 100 г абсолютно сухой массы (в м г за 24 ч в. среднем за 3 года)

 

 


Фенофаза

Жемчуг Саба

Димят

продолжительность фазы, дни

масса куста, г

потребление минеральных элементов

продолжительность фазы, дни

масса куста,

потребление минеральных элементов

N

Р2О5

К20

N

Р2О5

К20

Появление соцветий

25

9,23

181

61

227

27

9,80

162

45

132

Появление оси второго порядка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

14

81,30

220

51

134

15 .

93,40

216

49

128

Разгар цветения  

18

228,00

154

27

103

18

252,20

185

25

102

Интенсивный рост

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

19

502,00

129

24

90

18

612,00

116

17

66

Начало созревания

19

930,00

91

21

88

48

1284,00

26

3

15

Техническая спелость ягод . . .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

17

1408,00

46

13

75

45

2060,00

1

3

14

 

Темп потребления минеральных веществ в сутки непрерывно уменьшается в более поздние фазы вегетации. Сорт Жемчуг Саба, который накапливает меньше растительной массы, но у которого быстрее наступают фазы начала созревания и технической спелости ягод, потребляет больше минеральных веществ в пересчете на 100 г абсолютно сухой массы. Следовательно, интенсивность потребления минеральных веществ зависит как от продуктивности сорта, так и от ритма его развития. Сорт Жемчуг Саба, отличающийся более низкой продуктивностью, но развивающийся более быстрыми темпами, интенсивнее потребляет минеральные вещества в фазах начала созревания и технической спелости ягоды по сравнению с сортом Димят.
Аналогичная закономерность выявляется при сопоставлении интенсивности прироста побегов и растительной массы с потреблением питательных веществ в пересчете на площадь и куст (рис. 83). Как показывают кривые, до цветения наиболее интенсивно протекает рост побегов, а накопление растительной массы (в надземной части) наблюдается до полной зрелости ягод. В соответствии с этим осуществляется потребление минеральных веществ. В начальные этапы вегетации больше используется азота, а после наступления созревания винограда — калия. Существенные изменения в соотношении минеральных веществ обнаруживаются в период интенсивный рост ягод — начало созревания ягод.
прироста побегов" />
Рис. 83. Интенсивность   прироста побегов (1),  накопления растительной массы (2)   и потребления питательных элементов (3 — азот, 4 — калий, 5 — фосфор) в пересчете на 0,1 га виноградника за сутки



 
< Водный режим   Физиолого-биохимические изменения винограда в период длительного хранения >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх