Главная >> Статьи >> Книги >> Физиология винограда >> Минеральное питание винограда

Биологический вынос - Минеральное питание винограда

Оглавление
Минеральное питание винограда
Потребление минеральных веществ по фазам вегетации
Биологический вынос
Физиологические основы удобрения виноградников
Внекорневое питание винограда

Биологический вынос определяется на основании данных содержания минеральных веществ в ягодах винограда в период технической спелости и приросте вегетативных органов во время обрезки винограда и обычно вычисляется на куст или на 1 га.
Один из первых авторов, у которого мы находим сведения о биологическом выносе, — Мюнц. Он утверждает, что при урожае 25—100 гл вина с 1 га виноградник использует от 24 до 48 кг азота, от 7 до 14 кг фосфора и от 25 до 60 кг калия. Позже Г. А. Барберон (1912) предложил таблицу среднего потребления питательных веществ 1 га виноградника (табл. 101).
Н. П. Бузин (1932) считает, что в условиях Южного берега Крыма виноградник ежегодно расходует на 1 га 60—75 кг азота, 21—26 кг фосфора и 56—76 кг калия.

М. П. Бушин (1957) установил, что при урожае ягод 200 ц/га однолетние части винограда (лоза, листья, ягоды) в течение вегетационного периода потребляют 102,3 кг азота, 46,4 кг фосфора и 222,9 кг калия.

Таблица 101
Среднее потребление питательных веществ виноградным растением
(в кг/га)

Урожай вина, гл/га

N

Р

К

Са

Mg

50

38,50

9,75

28,15

92,25

12,55

100

47,00

13,50

34,90

97,00

14,30

200

64,00

21,00

52,40

106,50

17,80

Из общего количества минеральных веществ вегетативными органами усвоено 81,5% азота, 45,9% фосфора и 59,9% калия, а остальное ягодами.
По данным А. С. Арутюняна и В. С. Сантуряна (1964), величины биологического выноса ниже.
Эти авторы и Т. Попов (1966) также установили, что азот извлекается больше вегетативными органами (листья, побеги) и меньше ягодами. Фосфор и калий выносятся главным образом с урожаем, однако если он низкий, больше фосфора и калия входит в побеги и листья.
Как правило, сильнорастущие сорта извлекают из почвы больше минеральных питательных веществ.
В различные годы исследования биологический вынос меняется. Значительнее он, когда рост кустов интенсивнее и урожай выше. На основании этого Т. Попов делает вывод, что вынос минеральных веществ находится в непосредственной зависимости от урожая.

Таблица 102
Зависимость биологического выноса от прироста и урожая винограда


Год

Урожай

Годовой прирост абсолютно сухого вещества, кг/га

Вынос минеральных веществ, г на 100 кг свежего винограда

винограда, кс/га

вегетативные органы

ягоды

соотношение

N

P2O3

к2о

1961 1962 1963

6045,2 19858,7 7473,2

547,993 676,188 552,489

343,601 962,783 355,842

1,594:1 0,703:1 1,552:1

670 317
420

353 160 294

1041 536 750

В годы с высоким урожаем (1962) минеральные вещества расходуются экономнее (табл. 102). В годы, когда метеорологические условия неблагоприятны для формирования высокого урожая, минеральные вещества идут главным образом на рост вегетативных органов.
Аналогичная зависимость выявляется при сопоставлении накопления растительной массы (прирост вегетативных органов + урожай) у двух различных по своим биологическим особенностям и урожайности сортов — Жемчуг Саба и Димят.
У сорта Димят, более урожайного, минеральные вещества на накопление растительной массы, формирование 100 кг свежего винограда и вегетативного прироста расходуются значительно экономнее (почти в 2 раза) по сравнению с сортом Жемчуг Саба.
Т. Попов (1966) установил, что вынос значительно увеличивается под влиянием повышенной нагрузки (табл.    103).

Таблица 103
Биологический вынос азота, фосфора и калия виноградом (в % от общего выноса) в зависимости от нагрузки
Биологический вынос азота, фосфора и калия виноградом
Следовательно, биологические особенности сорта, интенсивность роста, соотношение между вегетативным ростом и урожаем и степень нагрузки заметно сказываются на биологическом выносе минеральных веществ и их расходовании.



 
< Водный режим   Физиолого-биохимические изменения винограда в период длительного хранения >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх