Лимбергер


виноград Лимбергер(Gouais Blanc x неизвестный сорт (возможно Блауер Цирфандлер)) - согласно анализа ДНК
Синонимы: Блауер лимбергер (Blauer Limberger), Широколистный, Кекфранкос, Франковка, Франкиня

Лимбергер (Limberger) - технический сорт винограда, происходит, по-видимому, из Центральной Европы. Относится к группе западноевропейских сортов винограда. Коронка и молодые листья молодого побега светло-зеленые с винно-красным оттенком, покрыты слабым паутинистым опушением. Ось побега зеленая, с редким паутинистым опушением. Однолетний вызревший побег коричневый, узлы на нем почти не выделяются. Лист крупный, слегка яйцевидный, цельный или слаборассеченный. Центральная лопасть несколько вытянутая в виде желобка. Верхние вырезы мелкие, открытые, лировидные, с почти параллельными сторонами, нижние - едва намеченные, в виде входящего угла. Черешковая выемка открытая, лировидная и стрельчатая. Зубцы на концах крупные, треугольные, с широким основанием. Зубчики по краю треугольные, с широким основанием. На нижней поверхности листа, на жилках имеется густое щетинистое опушение. Цветок обоеполый. Гроздь крупная (длиной 18-19, шириной 15-16 см), ширококоническая или цилиндро-коническая, лопастная, плотная. Ножка грозди короткая - до 3 см, травянистая. Масса грозди 142-216 г. Ягода средней величины (длиной 14-16, шириной 14 мм), круглая, темно-синяя. Средняя масса 100 ягод 120-130 г. Кожица прочная, покрыта густым восковым налетом, мякоть сочная, вкус простой, сок не окрашен. Ягоды в грозди выравнены по размеру. Семян в ягоде 3-4.
Ведущие признаки сорта винограда Лимбергер: большие, цельные, гладкие, темно-зеленые листья, изогнутые в виде желобка. Ширококонические плотные грозди с черными ягодами простого вкуса.
Саженцы выделяются прямостоячими побегами, цельными, округлыми голыми и гладкими листьями, со стрельчатой черешковой выемкой. Осенняя окраска листьев винно-красная.
Вегетационный период. От начала созревания ягод до съемной зрелости проходит 150 дней при сумме активных температур 2900 °С. Созревание ягод наступает поздно, в конце сентября. Кусты сильнорослые, лоза вызревает хорошо.
Урожайность сорта высокая и устойчивая, 96 ц/га, максимальная - 153 ц/га.
Плодовых побегов в среднем 59 %. Количество гроздей в среднем на развившемся побеге 0,97, на плодоносном 1,55. Побеги, выросшие из замещающих почек, отличаются хорошей плодоносностью.
Устойчивость сорта винограда Лимбергер. Сорт неустойчив к милдью и оидиуму, поражается серой гнилью меньше других сортов; обладает относительной зимостойкостью. Он хорошо растет и плодоносит на перегнойно-карбонатных почвах.
Особенности агротехники. При формировании кустов по типу веера с 4-5 рукавами сорт нуждается в длинной обрезке стрелок с оставлением 10-12 глазков. Возможно применение кордонной формировки на высоком штамбе высотой 1,2 м. Площадь питания 3,5 x 2 м. Рекомендуемые подвои: Рипариа x Рупестрис 101-14 и 3309, Рипариа Глуар.
Технологическая характеристика. Выход сока составляет 75 %, гребней - 3,9, кожицы, плотных частей, мякоти и семян - 21,1. Сахаристость при сборе в среднем за 5 лет достигала 15-22,6 г/100 мл, кислотность 8,9-6,8 г/л.
Лимбергер используют для приготовления соков, красных вин и для потребления в свежем виде. Лимбергер дает тонкие, кисловатые, большей частью интенсивно окрашенные красные вина с типичным содержанием дубильных веществ, с ароматом черного шоколада и малины. Есть информация, что вина сделанные из этого винограда имеют низкие уровни гистаминов. Высокие уровни гистаминов имеющиеся во многих других красных винах, могут вызывать головные боли и аллергию у некоторых людей.

Использованные материалы: [Б]

 
< Лилиорила   Лисова троянда >

Сорта

А | Б | В | Г | Д,Е,Ж | З,И | К | Л | М | Н,О | П | Р | С | Т | У,Ф | Х,Ц | Ч | Ш | Э,Ю,Я | Цифры | Другое
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх