УДК 634.8 : 663.2 : 631.95 (478)
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ РАЗВИТИЯ КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ ВИНОГРАДА
П.Г. Владов
Московская сельскохозяйственная академия, Россия, pasha-vladov@mail.ni
*Работа выполнена под руководством М.К. Раджабова (Россия) и М.Ф. Кисиля (Молдова.)
*Статья опубликована в авторской редакции
Depending on placing conditions (the bottom part of a slope, the top part of a slope), features of a soil cover, it granulometric indicators, structure, changes and architechtonic arrangements or developments of root system. Knowing morphological adaptation (variability) of root system under the influence of growth conditions, it is possible to solve more effectively questions of increase of level of ekologo-biological cultivation of grapes.
В зависимости от условий размещения виноградных насаждений (нижняя часть склона, верхняя часть склона), особенностей почвенного покрова, его гранулометрических показателей, структуры, изменяется и архитектоника расположения или развития корневой системы. Зная морфологическую адаптацию (изменчивость) корневой системы под влиянием условий произрастания, можно более эффективно решать вопросы повышения уровня эколого-биологического возделывания винограда.
Виноградная лоза находится в постоянной зависимости от физико-географических факторов. Поэтому, к изучению связи продуктивности винограда и качества урожая с климатическими условиями и условиями размещения, как с главными воздействующими факторами природной среды, учёные обращались неоднократно, пытаясь найти её строгое количественное выражение. Тем не менее, считать эту проблему окончательно решённой ни в коем случае нельзя и она по-прежнему остаётся актуальным предметом исследований во многих регионах и странах мира.
Для такого утверждения имеется несколько оснований:
- региональность проблемы, вследствие чего научные результаты, зависимости и выводы, полученные для одного эколого- географического региона, не всегда могут быть приемлемы для других регионов в силу их неизбежных и существенных различий;
- многомерность проблемы, выражаемая в одновременности воздействия на рост, развитие, продуктивность и качество урожая виноградных растений целого набора факторов: природных, антропогенных, эдафических и других. Вычленить из этого разнообразия воздействий чисто климатическую, чисто орографическую или какую- либо другую компоненту крайне сложно;
- сортовые особенности винограда, обуславливающие специфику и избирательность воздействия и превращающие обсуждаемую проблему (при постоянно обновляющемся его ассортименте), по существу, в перманентную.
Необходимость продолжения исследований в этой области вызвана также тем, что прогресс науки и техники ежедневно предоставляет в распоряжение учёных новые методы и средства познания, позволяющие по-новому взглянуть на казалось бы уже давно изученные вопросы и подходы.
Это особенно важно сейчас, когда появилось много новых сортов, клонов, и их поведение в конкретной экологической нише необходимо знать, всесторонне и грамотно использовать в целях повышения продуктивности кустов и качества получаемой продукции.
Научные исследования проводятся с 2007 года лабораторным и полевым методами. Методической основой работы является многолетний, многофакторный эксперимент. Для выполнения исследований был заложен ряд стационарных, полевых опытов в микрорайоне «Кетросы» Новоаненского района Республики Молдова.
На опытных участках изучаются основные закономерности поведения виноградного растения в зависимости от условий внешней среды, складывающихся в конкретных местах обитания.
Лабораторные анализы выполнялись в отделе экологии и размещения виноградников Национального института виноградарства и виноделия Республики Молдова, а также на кафедре виноградарства и виноделия Московской сельскохозяйственной академии.
Формировка кустов на всех опытных участках - двусторонний горизонтальный кордон с высотой штамба 90-100 см. Схема посадки - 2,75x1,25, подвой - РипариахРупестрис 101-14.
Для сбора исходной информации и оценки реакции виноградных растений на каждом опытном массиве закладывались экологические ключи по методике В.Г. Унгуряна и Я.Д. Ханина (1975) с дополнением М.Ф. Кисиль (1999). Характер развития корневой системы изучался методом «сетки» по В.А. Колесникову (1962), (табл.1).
Таблица 1
Развитие корневой системы виноградного растения, Учхоз «Кетросы», Новоаненского района, Республики Молдова, 2008 год
| наименование горизонта почвы | Количество корней | ||||
<1 | 1-3 | 3-5 | >5 | Всего | |
Сорт - Пино фран (верхняя часть склона) | |||||
0-10 | 3 | 1 | 1 | - |
|
10-20 | 7 | 2 | 1 | - |
|
20-30 | 11 | 5 | 2 | 1 |
|
30-40 | 19 | 9 | 2 | 2 |
|
40-50 | 25 | 13 | 3 | 2 |
|
50-60 | 6 | 2 | 1 | - |
|
60-70 | 15 | 7 | 2 | - |
|
70-80 | 5 | 1 | 1 | 1 |
|
80-100 | 7 | 3 | 2 | 1 |
|
100-120 | 3 | 4 | 2 | - |
|
120-140 | - | 2 | 1 | - |
|
150-180 | - | 1 | 2 | - |
|
180-200 | - | 1 | 1 | - |
|
Итого | 101 | 51 | 21 | 6 | 179 |
Сорт - Пино фран (нижняя часть склона) | |||||
0-10 | 3 | 1 | - | - |
|
10-20 | 7 | 4 | 1 | - |
|
20-30 | 11 | 9 | 4 | - |
|
30-40 | 15 | 18 | 7 | 1 |
|
40-50 | 23 | 11 | 2 | 1 |
|
50-60 | 12 | 8 | 1 | - |
|
60-70 | 25 | 9 | 1 | 1 |
|
70-80 | 10 | 1 | - | - |
|
80-100 | 17 | 2 | 1 | - |
|
100-120 | 16 | 1 | 1 | - |
|
120-140 | 7 | 1 | - | - |
|
150-180 | - | 1 | - | - |
|
180-200 | - | - | - | - |
|
Итого | 139 | 67 | 17 | 3 | 226 |
К основным органам виноградного растения относятся корни и однолетняя лоза, на которой располагаются продуктивные элементы, дающие грозди (урожай). Согласно определению А.А. Мержаниана (1959), морфология - это направление биологической науки, занимающееся изучением размера, формы, объёма и длины растительных организмов. Для установления объективной реакции поведения виноградных растений в различных местах обитания, как указывают К. Стоев (1984), М. 0§lobeanu (1990), М. Chisili (1999, 2005), огромное значение имеет знание особенностей морфологических изменений виноградного куста.
Изучая адаптивные возможности каждого сорта винограда, многие исследователи (G. Constantinescu, 1977; W. Koblet, 1978; В.Г. Унгурян, 1979; К.А. Серпуховитина, 2005 и др.) обращают особое внимание на состояние частей виноградного растения.
Результаты изучения характера развития корневой системы показали, что в зависимости от условий размещения (нижняя часть склона, верхняя часть склона), особенностей почвенного покрова, его гранулометрических показателей, структуры, изменяется и архитектоника расположения или развития корневой системы. На всех опытных растениях четко прослеживается зависимость развития корневой системы от агрегатного состава почвы (структуры), ее увлажненности, а отсюда и наличия питательных веществ. Среди основных групп корней (<1 мм; 1-3; 3-5; >5) у всех опытных растений наибольшую долю составляют так называемые всасывающие корни (d<l мм). Количество их колеблется от 52-56 % (верхняя часть склона) до 59-62% (нижняя часть склона). Аналогично этому изменяется и общее количество корней. В верхней части оно составляет 179-195 шт. и в нижней 226-256 шт. В целом более развитой корневой системой характеризуются растения сорта Пино гри (табл.2).
Анализируя развитие корневой системы по горизонтам почвенного покрова, следует отметить, что развитие основной массы корней также изменяется. Она наиболее развита в условиях повышенной влажности в нижней части склона. В верхней части склона она расположена на глубине от 40-50 см до 70 см; в нижней - от 40-50 до 80 см. При этом следует отметить, что общее их развитие более заметно в
нижней части склона (рис.1,2).
Развитие корневой системы виноградного растения, Учхоз
Таблица 2
Наименование горизонта почвы | Количество корней | ||||
диаметр, мм |
| ||||
<1 | 1-3 | 3-5 | >5 | Всего | |
Сорт - Пино гри (верхняя часть склона) | |||||
0-10 | 3 | 4 | - | - |
|
10-20 | 8 | 5 | 2 | 1 |
|
20-30 | 15 | 9 | 1 | 2 |
|
30-40 | 19 | 15 | 2 | 2 |
|
40-50 | 13 | 10 | 3 | 1 |
|
50-60 | 17 | 7 | 5 | 1 |
|
60-70 | 10 | 6 | 2 | 1 |
|
70-80 | 9 | 3 | 1 | 1 |
|
80-100 | 5 | 2 | 1 | - |
|
100-120 | 2 | 1 | 1 | - |
|
120-140 | 1 | 1 | - | - |
|
150-180 | - | 1 | 1 | - |
|
180-200 | - | 1 | - | - |
|
Итого | 102 | 65 | 19 | 9 | 195 |
Сорт - Пино три (нижняя часть склона) | |||||
0-10 | 4 | 4 | - | - |
|
10-20 | 5 | 6 | 2 | 1 |
|
20-30 | 19 | 16 | 4 | 2 |
|
30-40 | 25 | 15 | 2 | 2 |
|
40-50 | 31 | 16 | 2 | 2 |
|
50-60 | 19 | 11 | 2 | 1 |
|
60-70 | 12 | 5 | 2 | 1 |
|
70-80 | 5 | 3 | 1 | 1 |
|
80-100 | 4 | 2 | 1 | - |
|
100-120 | - | 1 | - | - |
|
120-140 | - | 1 | - | - |
|
150-180 | - | 1 | - | - |
|
180-200 | - | - | - | - |
|
Итого | 149 | 81 | ,6 | 10 | 256 |
а) верхняя часть склона б) нижняя часть склона
Рис. 1. Характер развития корневой системы винограда, сорт Пино фран
в) верхняя часть склона г) нижняя часть склона
Рис. 2. Характер развития корневой системы винограда, сорт Пино гри
Как указывают В.Г. Унгурян (2000), А.Ф. Урсу (2001), М.Ф. Кисиль (2006) и др., эти параметры очень важно знать при разработке сортовой агротехники возделывания винограда, и в частности для производства вин с наименованием по месту происхождения. Так, горизонтальное развитие корневой системы определяет место рыхления почвы, ее расстояние от куста, чтобы не повредить корневую массу.
Таким образом, зная морфологическую адаптацию (изменчивость) корневой системы под влиянием условий произрастания, можно более эффективно решать вопросы повышения уровня эколого- биологического возделывания винограда. Исследование корневой системы, ее графическое изображение позволяет:
- установить характер горизонтального расположения корней в междурядьях виноградников, что даёт возможность определить место рыхления междурядий;
- выявить слой почвенного горизонта, где расположено максимальное количество корней, что также позволяет определить глубину рыхления почвы и внесения удобрений.
Литература
- Мержаниан, А.С. Виноградарство / А.С. Мержаниан- М.:Пищепромиздат, 1959,- 523 с.
- Стоев, К.Д. Физиологические основы виноградарства / К.Д. Стоев. - София: БАН, 1984.-538 с.
- Oslobeanu, М. Viticulture speciala $i generala. - Bucuresti, 1990. - 506 p.
- Constantinescu, G. Le cepage-moyen principal de valorisation integralle des ressources des ecosystemes viticoles. - Simposium International „Ecologie de la vigne'". - Constanta, 1978, p. 31.
- Koblet, W. Umwelt, Rebpflege und Traubenqualitat. Schweizerische Zeitschrift fur Obst- und VVeinbau, 1978, №24, S. 695-698.
- Унгурян, В.Г. Почва и виноград / В.Г. Унгурян. - Кишинёв: Штиинца, 1979. -212 с.
- Серпуховитина, К.А. Доминирующие факторы эффективного виноградарства и виноделия / К.А. Серпуховитина // Виноделие и виноградарство,- 2005,- № 5,- С. 10-12.
- Кисиль, М.Ф. Основы ампелоэкологии/М.Ф. Кисиль,- Кишинёв, 2005. -336 с.
По материалам Международной научно-практической конференции "Научно-прикладные аспекты развития виноградарства и виноделия на современном этапе" - Новочеркасск, ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, 2009
