Подрезают четыре нижних побега на 100—120 см и подвязывают горизонтально верхний побег — побег продолжения подрезают на всю длину вызревшей части или на необходимую длину для выведения штамба на полную длину.
Весной, когда тронутся в рост зеленые побеги, обламывают лишние.
Рис. 9. Вид куста весной пятого года после подрезки:
а) ствол; б) ответвления ствола; в) стрелки плодоношения
Для этого на горизонтально подвязанных побегах оставляют от основания по одному зеленому, затем удаляют 5—6 зеленых, а следующие верхние оставляют. На побеге продолжения ствола от основания удаляют 2—3 зеленых побега, затем оставляют два и, если необходимо, оставляют самый верхний для удлинения штамба (рис. 8).
На следующий год, весной, при подрезке оставляют на каждом рукаве по два однолетних побега длиною на 10—12 глазков (рис. 9). Первый побег от основания подвязывают к вышерасположенной проволоке, а второй — горизонтально на уровне рукава. В верхней части куста обламывают зеленые побеги, как указано выше. К осени пятого года куст имеет форму, как на рис. 10.
Такими этапами куст формируют до необходимой высоты, чтобы зеленая часть его закрывала всю площадь стены, аллеи или беседки.
Несколько иначе формируется куст, если его надо вывести на балкон многоэтажного дома. В этом случае штамб формируют без ответвлений. На нем обламывают все развивающиеся зеленые побеги кроме хорошо развитого на конце штамба. Когда штамб будет выведен на необходимую высоту, на нем формируют рукава, на них — рожки, а на рожках — плодовые звенья.
Подрезка сформированных кустов проводится следующим образом.
Рис. 10. Вид куста осенью после пятого года выращивания: а) ствол; б) ответвления ствола; в) стрелки плодоношения; г) однолетние побеги, выросшие на стрелках плодоношения (места срезов показаны черточками при подрезке весной шестого года)
Весной на каждой прошлогодней плодовой стрелке оставляют наиболее развитый побег, расположенный ближе к основанию, а остальные удаляют. Если наиболее развитым окажется не первый от основания побег, а второй или третий, то предыдущие побеги срезают секатором у основания. Оставленные при подрезке побеги являются плодовыми стрелками, которые и несут урожай.
Весной следующего года отбирают в качестве стрелок плодоношения лучшие побеги, а остальные удаляют, как описано выше. Такая подрезка кустов осуществляется в течение 4—6 лет. С появлением на рукавах ран и ослаблением роста побегов часть рукавов омолаживают, оставляя хорошо развитые побеги, идущие от нижней части основания рукава (рис. 11).
Омоложение производят после одного года плодоношения побега-заменителя. В дальнейшем подрезка осуществляется, как описано выше. Через 5—6 лет омоложение повторяют, если это необходимо.
Через 15—20 лет можно полностью заменить рукава-ответвления побегами, выросшими из ствола или у основания ответвления-рукава.
Весной, прежде чем приступить к подрезке, необходимо определить степень повреждения глазков в зимний период. Если окажется, что 50% глазков погибли, то при подрезке увеличивают нагрузку глазками на 50%. Если глазки погибли на 70—80%, подрезку делают после распускания почек; удаляют, вымерзшие побеги и обламывают побеги, не нужные для формирования кустов.
Сухую подрезку стрелок плодоношения обычно производят до распускания почек горизонтально, что способствует равномерному пробуждению почек и развитию зеленых побегов. Зеленые побеги обычно не подвязывают, они располагаются в пространстве свободно. На беседках и аллеях их слегка заводят за проволоку или подвязывают только те побеги, которые мешают человеку.
Для хорошего развития и обильного плодоношения кусты необходимо поливать, подкармливать удобрениями. Желательно вносить удобрения на глубину 40—45 см в зону расположения корневой системы. Органические удобрения давать из расчета 10—15 кг на куст раз в 3—4 года, органно-минеральную смесь (20 частей перепревшего навоза и 1 часть суперфосфата) — ежегодно по 2—3 кг.
Одновременно с поливом можно вносить в качестве - подкормок минеральные удобрения, расходуя на один куст 40—50 г суперфосфата, 20—30 г сульфата аммония, 20—25 г калийной соли. Подкармливать кусты желательно перед распусканием почек, после цветения и перед началом созревания ягод.
Рис. 11. Омоложение побегом-заменителем
