(Шасла белая х Галан)
[СКЗНИИСиВ]
Кавказский ранний - столовый сорт винограда, ранне-среднего периода созревания, на Кубани созревает в конце августа. Кусты среднесильнорослые. Цветки обоеполые. Гроздья средние - 350 г, конические, рыхлые и средней плотности. Ягоды крупные - 4-5 г, округлые, белые с коричневым загаром, гармоничного вкуса. Сахаристость 16-18 %, кислотность 6,5-8,5 г/л. Лоза вызревает хорошо (85%). К грибным болезням сорт винограда Кавказский ранний неустойчив, но толерантен к филлоксере. Транспортабельность невысокая.
© Фото из книги: Трошин Л.П., Радчевский П.П., Мисливский А.И. Сорта винограда юга России - Краснодар, 2001
© Фото Красохиной С.И.
