Маккабео, испанский столовый сорт винограда среднего периода созревания. Кусты среднерослые. Листья средние, округлые, средне-, реже слаборассеченные, трех-, пятилопастные, снизу со щетинисто-паутинистым опушением. Черешковая выемка открытая, лировидная или узкострельчатая с острым дном, иногда со шпорцем. Цветок функционально-женский. Грозди крупные, конические, ветвистые, рыхлые. Ягоды средние, слабоовальные, реже округлые, беловато-желтые. Мякоть сочная, слегка хрустящая. Вызревание побегов хорошее. Урожайность варьирует от средней до высокой. Сорт винограда Маккабео транспортабельный. Виноград используется для потребления в свежем виде.