Штейнрислинг, немецкий технический сорт винограда среднего периода созревания. Рост кустов слабый. Листья мелкие и средние, округлые, слабо- и среднерассеченные, трех-, пятилопастные, снизу со слабопаутинистым опушением. Черешковая выемка открытая, глубокосводчатая с острым дном. Цветок обоеполый. Грозди мелкие, цилиндроконические или цилиндрические с крылом, плотные. Ягоды мелкие, круглые, желтовато-белые с точечкой на вершине. Мякоть сочная. Вызревание побегов хорошее. Урожайность Штейнрислинга варьирует от низкой до средней. Виноград используется для приготовления столовых вин.