Кишмиш № 311 (СВ 12-375 х Перлет) – бессемянная гибридная форма винограда венгерской селекции.
Срок созревания очень ранний или ранний – 105-110 дней. Кусты средней или выше средней силы роста. Грозди средние, 250-350 г, цилиндроконические, средней плотности. Ягоды средние, округлые, янтарного цвета, размер 15 х 14 мм, массой 2,5-3 г, класс бессемянности II-III. Мякоть мясисто-сочная, кожица средней плотности, вкус гармоничный, с мускатным ароматом, который особенно хорошо проявляется в сушеной продукции (кишмише). Урожайность высокая, процент плодоносных побегов 75-80%, коэффициент плодоношения 1,3-1,4. Сахаристость сока ягод 18-21 г/100 см3, кислотность 5-7 г/дм3. Побеги вызревают хорошо. Устойчивость к милдью повышенная, к оидиуму и серой гнили – средняя. Устойчивость к морозу -22 -23°С. Требует укрытия кустов на зиму. Используется для потребления в свежем виде и сушки. Транспортабельность хорошая.
© Фото Красохиной С.И.
