Ак эшон узюм – узбекский столовый сорт винограда.
Созревает в начале сентября. Лист средний, несколько растянут в ширину, слабо воронковидный, глубоко рассеченный, пятилопастный. Черешковая выемка закрытая, с эллиптическим просветом. На нижней стороне листа опушение отсутствует. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, цилиндроконическая, средней плотности. Ягода крупная, округло-овальная, зеленовато-белая, при полной зрелости желтоватая. Мякоть мясисто-сочная. Сила роста кустов довольно большая. Вызревание побегов хорошее. Устойчивость к оидиуму средняя. Урожайность высокая. Сахаристость сока ягод 21-22 г/100 см3, кислотность 4-6 г/дм3. Используется для потребления в свежем виде. Пригоден для приготовления маринадов и компотов.
