Хатал-баар – аборигенный дагестанский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных сортов.
Созревает во второй декаде сентября. Лист мелкий, округлый, пятилопастный, слабо рассеченный, почти цельный, нижняя сторона листа не опушена. Черешковая открытая, стрельчатая. Цветок ФЖТЦ. Гроздь крупная, ветвистая, средней плотности и рыхлая. Ягода крупная, овальная, цветом от розово-красного до черного. Кожица плотная, прочная. Мякоть мясистая. Сила роста кустов выше средней. Урожайность средняя. Неустойчив к грибным болезням. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 17-19 г/100 см3, кислотность 5-7 г/дм3. Используется для местного потребления в свежем виде. Транспортабельность хорошая.
© фото Красохиной С.И.
