Килан узюм - древний азербайджанский сорт винограда. Происхождение и время появления в культуре не известны. Встречается в основном единичными кустами на приусадебных виноградниках Джульфинского, Ордубадского и Бабекского районов Нахичеванской АССР. Наиболее распространен в с. Азнабюрд Бабекского района, где составлено его описание.
Сорт винограда относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов.
Лист средний или крупный, округлый, трех-, пятилопастный, слабо или средне рассеченный. Верхняя поверхность листа гладкая или сетчато-морщинистая, темно-зеленая. Верхние вырезки мелкие или средние, открытые, едва намеченные или в виде входящего угла. Нижние вырезки открытые, едва намеченные. Черешковая выемка открытая, лировидная с заостренным дном, очень редко закрытая, с эллиптическим просветом. Зубчики на концах лопастей треугольные с острой вершиной. Зубчики по краю листа треугольно-пиловидные. Опушение на нижней поверхности листа отсутствует или имеются редкие щетинки по жилкам.
Цветок обоеполый.
Гроздь средняя или крупная, коническая, средней плотности. Ножка грозди средняя, древеснеющая почти до половины.
Ягода крупная, удлиненно-овальная, реже яйцевидная, светло-зеленая. Кожица тонкая. Мякоть сочная. Вкус гармоничный, свежий. Семян в ягоде два-три, легко отделяются от мякоти.
Семя среднее, овальное, светло-коричневое.
Сорт винограда Килан узюм относится к столовым сортам позднего срока созревания. Полная зрелость ягод в условиях Нахичеванской АССР наступает в третьей декаде сентября. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости ягод составляет 155—160 дней.
Рост кустов сильный. Вызревание побегов хорошее.
Урожайность высокая, в пересчете на гектар 140—160 ц. Средняя масса грозди 280—360 г. Процент плодоносных побегов 80—82. Число гроздей на развившийся побег 1,1, на плодоносный—1,3. Горошение ягод незначительное.
Сорт сравнительно морозоустойчив. Без укрытия кустов на зиму гибель глазков после перезимовки составляет в среднем 18—20%.
Грибными болезнями Килан узюм поражается на уровне большинства сортов вида Витис винифера.
Выращивается на поливных сероземах при площади питания 3x2 м. Система ведения кустов тумбовая. Кусты на зиму не укрываются. Обрезка длинная. Аффинитет с подвоями не изучался.
Сахаристость сока ягод — 19—22% при кислотности 5—8 г/л.
Сорт местного значения. Используется в основном для потребления в свежем виде. Дегустационная оценка свежего винограда 8 баллов. Может быть использован для приготовления изюма и вин. Представляет большой интерес для селекционной работы при выведении высокоурожайных и сравнительно морозоустойчивых столовых сортов.
Ведущие признаки сорта винограда: слабо рассеченный лист без опушения; коническая гроздь; крупная, удлиненно-овальная или яйцевидная светло-зеленая ягода с тонкой кожицей; сильнорослый куст; поздний срок созревания.
По книге: Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. Москва, 1984 г.
