(Катта-Курган x Мускат александрийский)
[Среднеазиатская станция ВИР]
Мускат узбекистанский - столовый сорт винограда. Встречается в Средней Азии. Коронка молодого побега светло-зеленая с красноватым оттенком, покрыта паутинистым опушением. Листья светло-зеленые, с красноватыми пятнами, на нижней стороне с войлочным опушением. Однолетний вызревший побег серовато-желтый. Лист средней величины, округлый, пятилопастный, среднерассеченный, с загнутыми вверх краями. Верхние боковые вырезы средней глубины, закрытые, с яйцевидным просветом или открытые, щелевидные, нижние в виде входящего угла или узколировидные. Черешковая выемка закрытая, иногда открытая, стрельчатая, со шпорцем. Зубцы на концах лопастей треугольные, тупые. Краевые зубчики пиловидные, с желтыми точками на концах. Нижняя поверхность листа неопушенная или имеет слабое щетинистое опушение. Цветок обоеполый. Гроздь крупная (длиной 23, шириной 14 см), ветвистая, средней плотности. Ножка грозди длинная, красно-фиолетового цвета. Средняя масса грозди 333 г. Ягода крупная (длиной 18-20, шириной 17-19 мм), обратно-яйцевидная или округлая, зеленовато-желтая. Кожица плотная, мякоть мясисто-сочная, хрустящая, с мускатным ароматом, хорошего, гармоничного вкуса. Средняя масса 100 ягод 490 г. В ягодах по 3-4 семени.
Ведущие признаки сорта винограда Мускат узбекистанский: сильнорослые кусты с матовыми широко-воронковидными листьями, большие ветвистые грозди с крупными зеленовато-желтыми яйцевидными ягодами, вкус мускатный. Саженцы отличаются сильным ростом кустов, побеги у них раскидистые. Листья складчатые у основания вырезов, с загнутыми вниз краями, усики длинные.
Вегетационный период.
Мускат узбекистанский - сорт винограда позднего срока созревания. От распускания почек до съемной зрелости ягод проходит 167 дней при сумме активных температур 3046°С. Рост кустов сильный, побеги вызревают довольно хорошо (на 76 %).
Урожайность высокая 112,8 ц/га. Плодоносных побегов 65,3 %, среднее количество гроздей на развившемся побеге 0,8, на плодоносном 1,3.
Устойчивость сорта винограда Мускат узбекистанский.
Мускат узбекистанский слабо поражается оидиумом и другими болезнями. Сорт слабоморозостойкий, однако на южном берегу Крыма при высокоштамбовой формировке кустов он хорошо растет и регулярно дает высокие урожаи. Горошение ягод слабое.
Особенности агротехники сорта винограда Мускат узбекистанский. В связи с тем, что плодоносные побеги у этого сорта развиваются в верхней части, обрезка стрелок должна быть длинной. В зоне районирования рекомендуется культура на высоком штамбе. Сорт срастается с подвоями Рипариа x Рупестрис 101-14, Шасла x Берландиери 41Б.
Технологическая характеристика.
По механическому составу грозди относится к столовым сортам винограда. В условиях Одессы состав грозди, %: сок - 77,7, гребни - 2,7, кожица и плотные части мякоти-16,5, семена - 3,1. Наличие плотной кожицы обеспечивает высокую транспортабельность. Ягоды прочно прикреплены к плодоножке. Нагрузка на отрыв ягод составляет 239, на их раздавливание 1531 г. Сахаристость 18,6 г/100 мл, кислотность 7,3 г/л. На дегустациях виноград неизменно получал высокую оценку, в среднем 9,6 балла.
Обсуждение сорта Мускат узбекистанский на форуме.
