(Акицу 21 х Хакунан)
Синоним: Акицу 23
Национальная организация исследований сельского хозяйства и продовольствия, Институт плодовых деревьев, Акицу, Япония
Шайн мускат (シャインマスカット, Shine Muscat) – столовый сорт винограда, был выведен в 1988 году Научно-исследовательским институтом винограда Уэхара в Японии путем скрещивания сортов Акицу № 21 (Стойбен х Мускат александрийский) и Хакунан (Катта-Курган х Кайдзи). Зарегистрирован в качестве сорта в 2006 году. Регистрационное название - Виноград Норин 21, синоним - Акитсу 23. За пять лет, с 2010 по 2015 год, площади выращивания Shine Muscat в Японии увеличились почти в четыре раза.
Срок созревания раннесредний (конец августа). Ягоды зеленые, реже зеленовато-желтые, овальные. Для получения бессемянных ягод требуется обработка гиббереллином.
Грозди по структуре похожи на грозди изабельных сортов, средней плотности, массой 400-500 г. Ягоды крупные, массой 10-12 г, слегка овальные. Мякоть плотная, хрустящая, во вкусе хорошо выражен мускатный аромат. Сахаристость сока ягод 20 г/100 см3, титруемая кислотность 3-4 г/дм3, что органолептически делает этот виноград сладким. Сорт отличается высокой урожайностью, длительным сроком хранения, относительно высокой устойчивостью к грибным заболеваниям (близкой к сортам вида Vitis labrusca L.), в том числе и к антракнозу. Требует укрытия кустов на зиму.
