Дзаглиарчама

Дзаглиарчама – старинный местный сорт винограда Кахетии. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в третьей декаде сентября. Лист средний или мелкий, округлый, иногда слегка овальный, довольно глубоко рассеченный, трех-, пятилопастный со вторичными вырезками, на нижней стороне листа опушение редкое паутинистое с подстилающим щетинистым пушком средней густоты. Черешковая выемка открытая, лировидная с заостренным дном или сводчатая, либо стрельчатая, иногда закрытая с веретеновидным просветом. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, широко коническая или бесформенная, реже цилиндроконическая, лопастная, среднеплотная, реже плотная и рыхлая. Ягода крупная, округлая или немного сплюснутая, светло-розовая, с густым восковым налетом. Мякоть среднеплотная, расплывающаяся. Кожица грубая, легко отделяется от мякоти. Сок бесцветный. Сила роста кустов ниже средней. Урожайность выше средней. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 17-18 г/100 см³, кислотность 9,2 г/дм³. Используется для приготовления ординарных столовых вин в смеси с другими сортами и как виноград для местного потребления в свежем виде.