Шани (Шахани, Солтани, Султани, Shahani) – иранский сорт винограда. Происхождение не установлено.
Известно два сорта с таким названием (Шахани) - белый столовый и темный универсального направления использования.
Цветок обоеполый.
Срок созревания – средний или среднепоздний.
Кусты большой силы роста. Урожайность высокая.
Лист округлый, глубоко рассеченный, пятилопастный. На нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка закрытая с узким эллиптическим просветом.
Грозди средние, цилиндрические и цилиндроконические, средней плотности.
Ягоды средние, темно-красного цвета, округлые. Кожица толстая, мякоть сочная. В ягодах много виноградного сока, а вкус немного терпкий из-за большого количества танина.
Сорт неустойчив к грибным болезням и морозу.
Направление использования: в некоторых регионах Ирана (Гилан и Тегеран) сорт используется для потребления в свежем виде, но основное его использование – приготовление сока и знаменитого вина Шахани. Сорт широко распространен в Иране, особенно в Казвине.
