Ахмет Бей – турецкий сорт винограда.
Лист мелкий, сердцевидный, трехлопастный, на нижней стороне листа опушение. Гроздь средняя, длинная, среднеплотная. Ягода средняя, округлая, розовая или янтарная. Мякоть мясисто-сочная, вкус сладкий. Кожица средней толщины, легко отделяется от мякоти. Сила роста кустов средняя. Используется для приготовления сухих ординарных вин.