Палава (Pálava) – чешский сорт винограда. Получен в 1953 году от скрещивания сортов Гевюрцтраминер и Мюллер Тургау. По уточненным данным анализа ДНК, родителями сорта являются сорта Саваньен (Траминер белый) и Мюллер Тургау.
Сорт выведен селекционером Й. Веверкой в Исследовательском центре винограда в Велке Павловицах, а затем в Перне. Внесен в Государственный реестр в 1977 году.
Синоним: Веверка (Veverka).
Срок созревания средний.
Цветок обоеполый. Кусты средней силы роста.
Листья среднего размера, округлые, глубоко и очень глубоко рассеченные, пятилопастные. На нижней стороне листа опушение. Черешковая выемка закрытая, со значительно перекрывающимися лопастями и эллиптическим просветом.
Грозди от средних до крупных, ширококонические и конические, плотные.
Ягоды среднего размера, слабо овальные, серовато-розовые, покрыты средней густоты восковым налетом. Кожица толстая, мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный, идентичный вкусу сорта Траминер.
Урожайность выше средней, стабильная, выше, чем у сорта Траминер. Требует влажных, плодородных почв и хорошего расположения виноградника. Cорт хорошо растет в прохладном климате, лучше на не слитных, не слишком тяжелых почвах на равнинах или хорошо открытых склонах холмов.
Сорт отличается высоким сахаронакоплением. Титруемая кислотность несколько выше, чем у сорта Траминер.
Устойчивость к болезням низкая, требует укрытия кустов на зиму.
Направление использования: из сорта производят свежие, с интенсивным ароматом, напоминающим Траминер, с превосходной кислотностью и телом.
