Синонимы: Аминь Бланш (Amigne Blanche), Amignes, Amigny, Amini, Amique, Armigne, Grande Amigne, Гросс Аминь (Grosse Amigne), Пти Аминь (Petite Amigne).
Аминь (Amigne) – старинный швейцарский сорт винограда, выращиваемый преимущественно в регионе Вале, с наибольшее число насаждений в Ветрозе.
Происхождение неизвестно. Недавние исследования ДНК показали, что Аминь по происхождению тесно связан с малоизвестным сортом винограда Пти Мелье .
Лист округлый, сетчато-морщинистый, слабо рассеченный, трех-, пятилопастный. На нижней части листа опушение слабое войлочное. Черешковая выемка открытая лировидная с плоскозаостренным дном.
Срок созревания – средний или среднепоздний. Из -за рыхлой грозди сорт можно долго держать на кустах, что способствует высокому сахаронакоплению.
Цветок обоеполый.
Гроздь средняя, цилиндроконическая, рыхлая и средней плотности.
Ягода мелкая, округлая, белая, покрыта тонким восковым налетом.
Мякоть сочная, кожица тонкая, вкус гармоничный.
К грибным болезням и морозу неустойчив. Урожайность средняя.
Направление использования: из сорта получают богатые, полнотелые вина. Сухие вина Аминь обладают сильным ароматом липы , и виноград также используют для производства «соломенного вина», которое, как правило, имеет в аромате цитрусовые тона и аромат горького миндаля.
