Синонимы: Амбре (Ambre), Arafiat, Arrefiac, Arrefiat, Arruffiac, Arruffiat, Arrufiat, Arufiat, Bouisselet, Раффяк (Raffiac), Raffiat, Refiat, Rouffiac Femelle, Ruffiac, Ruffiac Blanc, Rufiat, Zurizerratia
Арруфяк (Arrufiac) – французский белый технический сорт винограда. Это традиционный сорт в области Юрансон на юго-западе Франции. Происхождение неизвестно.
Согласно последнему анализу ДНК, существуют связь с сортом Пти вердо и группе Курбу.
Лист округлый, мелкий, средне и глубоко рассеченный, пятилопастный. На нижней части листа опушение густое войлочное. Черешковая выемка открытая лировидная с узким дном или закрытая с эллиптическим просветом.
Срок созревания – поздний.
Цветок обоеполый.
Гроздь средняя, коническая, средней плотности и плотная.
Ягода средняя, округлая, белая, покрыта тонким восковым налетом.
Мякоть сочная, кожица тонкая, вкус с мускатным ароматом.
Сорт подвержен заболеваниям милдью и черная гниль. К морозу неустойчив.
Используется в виноделии.
