Ажапш

Ажапш  – абхазский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в середине октября. Лист довольно крупный, округлый или слегка продолговатый, трехлопастный, слабо рассеченный,   иногда почти цельный, на нижней стороне листа опушение слабое паутинистое и густое щетинистое, у листьев нижнего яруса опушение средней густоты. Пластинка листа плоская, светло-зеленая. Поверхность листа сетчато-морщинистая. Черешковая выемка обычно закрытая, с сильно налегающими лопастями, с яйцевидным или эллиптическим просветом, реже без просвета, иногда открытая, лировидная. Цветок ФЖТ. Гроздь средняя, коническая, лопастная, реже ширококоническая, обычно рыхлая, иногда средней плотности. Ягода средняя, округлая, розовая с переходами от светло-розовой до темно-розовой в период полной зрелости винограда. Мякоть хрустящая, расплывающаяся, с комом вокруг семян. Сок бесцветный. Вкус гармоничный. Кожица тонкая, довольно прочная. Сила роста кустов выше средней. Урожайность средняя. Устойчивость грибным болезням низкая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-24 г/100 см³, кислотность 7-8 г/дм³. Используется для приготовления столовых вин.