Ажемчиг

Ажемчиг  –  абхазский сорт винограда. В переводе название означает «ранний виноград». Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в первой декаде сентября. Лист крупный, округлый, трехлопастный, слабо рассеченный,   почти цельный, на нижней стороне листа опушение щетинисто-паутинистое средней густоты. Пластинка листа неопределенно изогнутая. Поверхность листа сетчато-морщинистая. Черешковая выемка открытая, лировидная, с острым дном, иногда сводчатая с округлым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая или цилиндроконическая, плотная. Ягода средняя, овальная, темно-синяя, покрыта умеренным восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная, плохо отделяется от семян. Сок бесцветный. Вкус простой. Кожица тонкая, довольно прочная. Сила роста кустов большая. Урожайность высокая. Устойчивость грибным болезням высокая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-19 г/100 см³, кислотность 8-9 г/дм³. Используется для приготовления ординарных столовых вин.