Бон нуар (Bon Noir) – французский технический сорт винограда, полученный Э.Кульманом от скрещивания Милларде Грассе 101 х Книпперль.
Синоним: Кульман 278-2
Срок созревания – средний.
Цветок обоеполый.
Лист клиновидный, слаборассеченный, почти цельный, пяти-, семилопастный. Черешковая выемка открытая лировидная с округлым дном. На нижней стороне листа опушение практически отсутствует.
Гроздь средняя , цилиндрическая, реже цилиндроконическая, часто с одним или двумя крыльями, плотная и очень плотная.
Ягода мелкая, округлая, темно-синяя, покрыта густым восковым налетом. Кожица средней плотности, мякоть мясисто-сочная, вкус сортовой.
Устойчивость к грибным болезням выше средней, к морозу - высокая.
Урожайность высокая.
Направление использование: виноделие.
