Чипакури

Чипакури – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в первой декаде октября. Лист средний, округлый или слегка овальный, трех-, пятилопастный, слабо рассеченный, на нижней стороне листа опушение довольно густое щетинисто-паутинистое, серого цвета. Поверхность листа гладкая или сетчато-морщинистая. Пластинка листа воронковидно-желобчатая, иногда плоская. Черешковая выемка открытая, лировидная, равносторонняя с острым дном, иногда закрытая, с широкоэллиптическим просветом и соприкасающимися сторонами. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая или цилиндроконическая, среднеплотная. Ягода средняя, слабо овальная или округлая, темно-красная, покрыта довольно густым восковым налетом. Мякоть сочная, вкус простой. Сок не окрашен. Кожица тонкая, довольно прочная. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням низкая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-19 г/100 см³, кислотность 8-9 г/дм³. Используется для приготовления ординарных красных столовых вин.