Синонимы: Falanghina Greco, Biancazita, Biancozita, Biancuzita, Falanchina, Falanchina Bianca, Falanghina, Falanghina Campi Flegrei, Falanghina Pigna Piccola, Falanghina Verace, Falenghina, Falernina, Falerno Veronese, Fallanchina, Fallanghina, Folanghina, Montecalvo, Montellese, Uva Falerna.
Фалангина (Falanghina) – итальянский белый технический сорт винограда. Происхождение не установлено.
Существует два клона этого сорта - Фалангина Флегреа (Falanghina Flegrea) и Фалангина Беневентана (Falanghina Beneventana).
Это древний сорт винограда, который, возможно, послужил основой для создания классического фалернского вина, однако это до сих пор не доказано. Этот сорт является автохтонным для региона Кампания на юге Италии.
Срок созревания поздний.
Цветок обоеполый.
Лист средний или мелкий, клиновидный, реже округлый, слабо рассеченный, почти цельный, трех, пятилопастный. Черешковая выемка открытая лировидная с округлым или узким дном.
Грозди средние, конические и цилиндроконические, плотные и средней плотности.
Ягоды средние, округлые, белые, покрыты тонким восковым налетом. Кожица плотная, прочная, мякоть сочная с повышенной кислотностью, вкус простой.
Сорт имеет слабую устойчивость к грибковым заболеваниям.
Направление использования: из сорта получают соломенно-белого цвета с зеленоватыми отблесками вина, имеющие приятный фруктовый аромат; сухой, свежий, бархатистый, слегка кислый, но всегда тонкий и особенный вкус: даже если почвенные условия и климат меняются, вина из этого сорта всегда сохраняют лучшие органолептические качества.
Вина имеют легкий сосновый аромат, но более известны типичными ароматами цветков цитрусовых деревьев, особенно горького апельсина. Во вкусе - классические ароматы яблока и груши, в зависимости от места выращивания, с пряными или минеральными нотками.
