(Сеянец сорта Изабелла)
[Институт генетики и селекции АН Азербайджанской ССР]
Сорт винограда Фараши* выведен в 1968 г. в Институте генетики и селекции АН Азербайджанской ССР воздействием на наклюнувшиеся семена сорта Изабелла 0,2%-ным водным раствором колхицина. Селекционный номер АзV-68-31.
Авторы И. К. Абдуллаев, Г. Г. Пириева.
С 1979 г. проходит государственное испытание на сортоучастках Азербайджанской ССР. Выращивается в Апшеронской и Карабахской виноградарских зонах Азербайджана.
Описание сорта винограда составлено на Апшеронской научно-экспериментальной базе Института генетики и селекции на корнесобственном винограднике.
По морфологическим признакам листьев и ягод относится к сортотипу Изабелла.
Лист крупный (длина 19,1 см, ширина 16,4 см), округлый, трех-, пятилопастный, слабо рассеченный. Верхняя поверхность сетчато-морщинистая, зеленая или светло-зеленая, блестящая. Верхние вырезки в основном открытые, лировидные с параллельными сторонами и округлым дном, реже закрытые, с эллиптическим просветом. Нижние вырезки открытые, в виде входящего угла. Черешковая выемка открытая, сводчатая, узкая, с острым дном. Зубчики треугольные с выпуклыми сторонами и широким основанием. Нижняя поверхность имеет войлочное опушение. Черешок окрашен в темно-красный цвет, покрыт щетинками.
Цветок обоеполый. Тычинок пять. Пестик и рыльце хорошо развиты.
Гроздь средняя и мелкая (длина 12 см, ширина 6 см), цилиндрическая и цилиндро-коническая, плотная или средней плотности. Ножка грозди очень короткая.
Ягода средняя (длина 16,5 мм, ширина 15,1 мм), округлая, темно-фиолетовая, с густым восковым налетом. Кожица прочная, толстая. Мякоть сочная, сладкая, со специфическим изабелльным ароматом. Сок розовый.
Семя среднее (длина 6,3 мм, ширина 4,1 мм), грушевидное. Клювик короткий, конический, коричневый.
Сорт винограда относится к винным сортам ранне-среднего срока созревания. Зрелость ягод в условиях Азербайджана наступает 20 августа, почти на месяц раньше, чем у исходного сорта Изабелла (конец сентября — начало октября). Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до технической зрелости ягод.— 140 дней.
Сила роста кустов большая. Средняя длина побега 3,6 м. К моменту сбора урожая побеги вызревают на 75%.
Урожайность высокая. При площади питания 2,5 × 1,5 м средний урожай с куста составляет 9,8 кг, в пересчете на гектар — 260 ц. На одном побеге обычно развиваются две — четыре грозди. Средняя масса грозди 141 г.
Сорт Фараши сравнительно устойчив к милдью и оидиуму.
Сахаристость сока ягод — 20,5% при кислотности 7 г/л. В условиях Карабахской научно-экспериментальной базы сахаристость сока достигала 23,2%.
Сорт может быть использован для приготовления сухих вин и виноградного сока. Дегустационная оценка вина 8,3—8,5 балла.
Ведущие признаки сорта винограда Фараши: крупный слабо рассеченный лист с войлочным опушением (тип Изабелла); средняя или мелкая цилиндрическая гроздь; средняя округлая темно-красная ягода с изабелльным ароматом и розовым соком; ранне-средний срок созревания; высокая плодоносность побегов (две—четыре грозди).
*В переводе с азербайджанского — «ранний»».
