[Армянский НИИВВиП]
Сорт винограда Ушакерт выведен в 1961 г. в Армянском НИИВВиП. Сложный европейско-амурский гибрид:
Авторы С. А. Погосян, С. С. Хачатрян, Г. А. Мелян, К. С. Погосян, А. А. Акопян.
В 1979 г. Ушакерт принят для государственного испытания. Имеется в опытных насаждениях Армянского НИИВВиП и в производственных посадках Октемберянского района Армянской ССР.
Описание сорта винограда составлено на Мердзаванской экспериментальной базе Армянского НИИВВиП.
Лист средний, округлый, пятилопастный, средне рассеченный. Пластинка листа воронковидная со слегка отогнутыми вниз краями. Верхняя поверхность сетчато-морщинистая, зеленая со слабым блеском. Верхние вырезки средние, реже глубокие, закрытые, с треугольным или яйцевидным просветом и заостренным дном и открытые, лировидные с почти параллельными сторонами и острым дном. Нижние вырезки средние и мелкие, открытые, лировидные с почти параллельными сторонами и острым дном, реже закрытые, с щелевидным просветом. Черешковая выемка открытая, лировидная с округлым или плоско-заостренным дном. Зубчики на концах лопастей треугольные с округлой вершиной. Зубчики по краю листовой пластинки треугольно-пиловидные, односторонние выпуклые. На нижней поверхности листа имеются короткие щетинки вдоль жилок. Жилки на одну треть длины или только у основания винно-красные. Осенняя окраска листьев винно-красная.
Цветок обоеполый.
Гроздь средняя (длина 15,8—17 см, ширина 8,3—9,5 см), коническая, средней плотности.
Ягода средняя (длина 14,7—16,5 мм, ширина 13,4—13,9 мм), округлая, черная, с сильным восковым налетом. Кожица толстая. Мякоть сочная, окрашенная. Вкус приятный. Семян в ягоде одно-два.
Семя среднее, овальное или округлое, коричневое.
Сорт винограда относится к винным сортам очень позднего срока созревания. В условиях Араратской равнины в Армянской ССР распускание почек за 1974—1979 гг. отмечалось 6—26 апреля (в среднем за шесть лет—14 апреля). Техническая зрелость наступает в конце сентября. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости ягод—170 дней при сумме активных температур 3490°С.
Рост кустов сильный. Вызревание побегов хорошее (75%).
Урожайность высокая — 165 — 205 ц/га. Средняя масса грозди 237 г. Процент плодоносных побегов 72. Число гроздей на развившийся побег 1, на плодоносный — 1,3.
Морозоустойчивость высокая. Открыто зимующие кусты почти не повреждаются кратковременными морозами минус 28°С.
Ушакерт обладает относительной устойчивостью к милдью (3 балла) и повышенной устойчивостью к серой гнили (степень поражения 2 балла).
На Араратской равнине в Армянской ССР Ушакерт возделывается корнесобственно. Рекомендуемая формировка — двусторонний горизонтальный кордон на высоком штамбе при площади питания 2,8x1,8 м. Нагрузка на куст 70—100 глазков. Обрезка на 5—6 глазков. Предпочитает легкие, богатые гумусом почвы на склонах крутизной 5—10°.
Содержит в процентах к общей массе грозди: сока и плотных частей мякоти 83, кожицы 6,9, гребней 6,7, семян 3,4. Сахаристость сока ягод — 23,6— 24,5% при кислотности 7,0—8,7 г/л.
Используется для приготовления интенсивно окрашенных десертных вин. Дегустационная оценка вина 8,7—8,9 балла.
Как высокоурожайный сорт с повышенной устойчивостью к морозу и серой гнили Ушакерт перспективен для возделывания в зоне неукрывного виноградарства Араратской равнины в Армянской ССР.
Ведущие признаки сорта винограда: средне рассеченный воронковидный лист с короткими щетинками вдоль жилок и винно-красной осенней окраской пластинки; коническая гроздь; средняя округлая черная ягода с сочной окрашенной мякотью; сильнорослый куст; очень поздний срок созревания; повышенная устойчивость к серой гнили и морозу.
По книге: Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. Москва, 1984 г.
