(Кармрают × № 1563/1 + 21)
[Армянский НИИВВиП]
Сорт винограда Кармир Ахбюр выведен в 1961 г. в Армянском НИИВВиП в результате скрещивания сорта Кармрают с элитным сеянцем № 1563/1 + 21:
Авторы С. А. Погосян, С. С. Хачатрян, Г. А. Мелян, К. С. Погосян.
В 1981 г. Кармир Ахбюр принят для государственного испытания. Имеется в опытных насаждениях Армянского НИИВВиП и на виноградниках Октемберянского и Арташатского районов Армянской ССР.
Описание сорта винограда составлено на Мердзаванской экспериментальной базе Армянского НИИВВиП. Лист крупный, поперечно-овальный, очень сильно рассеченный. Средняя лопасть разделена глубокими или средними вторичными вырезками, открытыми, лировидными или сводчатыми. Пластинка листа воронковидная. Верхняя поверхность сетчато-морщинистая, темно-зеленая. Верхние вырезки очень глубокие, закрытые, с поперечно-овальным просветом, часто с однозубчатым дном, реже открытые, лировидные с узким устьем и одно-, двухзубчатым дном. Нижние вырезки очень глубокие, открытые, сводчатые или лировидные с узким устьем и однозубчатым дном. Черешковая выемка открытая, лировидная, реже сводчатая с острым дном или закрытая, с налегающими лопастями. Зубчики на концах лопастей узкотреугольные с оттянутой в острие вершиной. Зубчики по краю листовой пластинки треугольно-пиловидные. Опушение на нижней поверхности листа слабое, паутинистое. Жилки в месте расхождения окрашены в винно-красный цвет. Черешок несколько короче срединной жилки, винно-красный по всей длине. Осенняя окраска листьев винно-красная.
Цветок обоеполый.
Гроздь средняя, иногда крупная (длина 15,7—18,2 см, ширина 8,3— 9,1 см), коническая, плотная.
Ягода средняя (длина 14—15,8 мм, ширина 12—15 мм), округло-овальная, черная, с умеренным восковым налетом. Кожица прочная. Мякоть сочная, интенсивно окрашенная. Вкус приятный, гармоничный. Семян в ягоде два — четыре, чаще три.
Семя среднее, овальное, серовато-коричневое.
Сорт винограда Кармир Ахбюр относится к винным сортам позднего срока созревания. Урожай созревает в третьей декаде сентября. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до сбора урожая — 164 дня при сумме активных температур 3490°С.
Кусты сильнорослые. Вызревание побегов хорошее (80—83%).
Урожайность высокая - 173— 232 ц/га. Средняя масса грозди 172 г. Процент плодоносных побегов 82. Число гроздей на развившийся побег 1,4, на плодоносный — 1,8.
Морозоустойчивость высокая. Открыто зимующие кусты почти не повреждаются морозами до минус 28°С. Обладает способностью обильно плодоносить из замещающих ночек.
Относительно устойчив к серой гнили (2—3 балла). Степень поражения милдью 3—4 балла.
В условиях Араратской равнины в Армянской ССР сорт Кармир Ахбюр возделывается корнесобственно. Рекомендуемая формировка — двусторонний кордон на высоком штамбе. Нагрузка на куст 65—70 глазков. Обрезка короткая, на 3—4 глазка. Предпочитает богатые почвы и юго-западные склоны крутизной до 8—10°.
Содержит в процентах к общей массе грозди: сока и плотных частей мякоти 85,6, кожицы 5,2, гребней 6, семян 3,2. Сахаристость сока ягод — 19—22,8%) при кислотности 7,5—8 г/л.
Используется для приготовления интенсивно окрашенного столового вина и марочного виноградного сока. Дегустационная оценка вина 7,8 балла (по восьмибалльной системе), сока — 4,8 балла (по пятибалльной системе) .
Как высокоурожайный морозоустойчивый сорт перспективен для возделывания в районах Араратской равнины и северо-восточной зоны виноградарства Армянской ССР.
Ведущие признаки сорта винограда Кармир Ахбюр: крупный поперечно-овальный, очень рассеченный лист с острыми узкотреугольными зубчиками и слабым паутинистым опушением; основания жилок, черешок и осенний лист винно-красные; коническая плотная гроздь; средняя округло-овальная черная ягода с сочной, интенсивно окрашенной мякотью; сильнорослый куст; поздний срок созревания; высокая морозоустойчивость.
Источник: Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. Москва, 1984 г.
