Флюртай (Fleurtai) – новый белый технический сорт винограда, получен в Италии от скрещивания сортов Токай Фриулано и Козьма 20-3, Университет Удине и Институт прикладной генетики (University of Udine and Institute of Applied Genetics (IGA)). Запатентован, все права на распространение принадлежат Vivai Cooperativi Rauscedo.
Синоним UD. 34-111.
Сорт раннего срока созревания, рекомендуется для производства высококачественных вин. Отличается высокой устойчивостью к милдью и оидиуму, а также довольно устойчив к серой гнили. Устойчивость к морозу до -23 ° С. Хорошо растет и плодоносит на многих формировках, но предпочтительнее всего формировки по типу Гюйо.
Гроздь среднего или больше среднего размера, средней массой 170 г, конической формы, средней плотности, с двумя крыльями среднего размера, похожа на гроздь родительского сорта Токай Фриулано. Ягода мелкая и средняя, овальная, кожица тонкая со слабым пруиновым налетом, золотисто-зелёного цвета. Мякоть нежная, нейтрального вкуса. Урожайность средняя.
Отличается хорошим сахаронакоплением при средней кислотности. Ароматический профиль демонстрирует хорошую интенсивность летучих веществ с нотами белых цветов, груши и миндаля, которые типичны для родительского сорта Токай Фриулано. Подходит для производства молодых вин и вин с коротким сроком выдержки.
