Каберне Кубани – клон сорта Каберне Совиньон, выделенный в СКЗНИИСиВ, г. Краснодар.
Срок созревания среднепоздний. Цветок обоеполый. Кусты средней силы роста. Морфологические признаки идентичны сорту Каберне-Совиньон. Превосходит Каберне-Совиньон по продуктивности (в среднем на 10%) и устойчивости к болезням. Направление использования: сорт используется для приготовления столовых и ликерных вин высокого качества. Вино темно- рубинового цвета, аромат чистый, с характерными для сорта оттенками, вкус полный, умеренно-танинный, бархатистый, слаженный.
